Couscous à la saucisse italienne

Couscous à la saucisse italienne
Une création : La Fernandière
Liste des ingrédients Qté. métrique
Saucisses européennes 6 à 8 saucisses
Bouillon de poulet 1 Litre
Couscous 450 g
Huile végétale 15 ml
Oignon haché 1
Gousses d’ail hachées finement 2
Tomates, épépinées et coupées en dés 3
Carottes coupées en fines rondelles 2
Origan 5 ml
Basilic 1 c. à thé
Poivron vert coupé en cubes 1

Méthode de préparation

  1. Piquer et faire cuire les saucisses dans la poêle pendant 5 minutes. Couper en rondelles et mettre de côté.
  2. Dans une casserole, porter à ébullition 750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet. Retirer du feu, incorporer le couscous et laisser gonfler 2 minutes.
  3. À feu doux, faire mijoter le couscous pendant 3 à 5 minutes en remuant doucement. Bien mélanger et émietter le couscous à l’aide d’une fourchette et ensuite mettre de côté.
  4. Dans une autre casserole, faire chauffer l’huile et faire saisir l’oignon et l’ail ensemble.
  5. Ajouter les tomates, les carottes et les assaisonnements et faire cuire pendant 5 minutes.
  6. Incorporer les morceaux de saucisses et le couscous ; Bien mélanger et servir

Où trouver nos produits

Voici les principales chaînes d'alimentation où vous pouvez trouver nos différents produits :

  • IGA
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  • Loblaws
  • Maxi
  • Provigo
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( La disponibilité des produits peux varier selon la chaîne d'alimentation. )